熟悉大闸蟹的朋友都知道，最肥美的大闸蟹，应该是10月底、11月初的那段时间。这段时间的螃蟹，不仅蟹肉饱满，蟹黄丰腴，而且具有淡淡的回甘，是最好吃的时候。但你知道大闸蟹上下市的时间是什么时候吗？
  
  对于一般养殖户来说投放蟹苗（扣蟹）一般从二三月份开始，当然，投苗没有固定时间表有的一月份就开始投苗，还是要根据自身养殖场所实际情况来投放。从投蟹苗再经过六七次脱壳至9月中下旬大闸蟹成熟就可以开湖上市了。
  
  大闸蟹什么时候上市？大闸蟹公历9月上市。
  
  很多人知道大闸蟹一般在秋季就上市，但是具体什么时候的比较肥美就要认真了解一番了。那么从公历9月初开始就会有大闸蟹陆陆续续上市售卖了，但是头批大闸蟹只是尝个新鲜，九月下旬开始大闸蟹才会全部变得肥美起来。大闸蟹的上市时间可以根据需求来，大闸蟹在完成了最后一道蜕壳后就不会再生长了，只是在于肥不肥。
  
  大闸蟹什么时候下市？大闸蟹公历12月下市。
  
  很多喜欢吃大闸蟹的人也想了解它的下市时间，以此能够知道一些应季食物的知识。那么大闸蟹的上市时间大约三个月，可以从9月一直吃到11月，12月之后大闸蟹就要陆续下市了，但是有不少商家为了获取春节期间的销售利润，会留一部分大闸蟹放到春节来进行销售，但是保存成本较高，春节期间市场上的大闸蟹较为稀少。
  
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