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为什么不建议你买提前上市的大闸蟹

    7月至8月初是六月黄大量上市季。而此刻绝大多数大闸蟹才刚刚蜕完最后一次壳,正等着长肉、长蟹黄蟹膏呢,但多地却已经扬帆起航开捕大闸蟹,有养殖户甚至高调吆喝称又肥又壮的大闸蟹可以开吃了。
  

  大闸蟹养殖专家、上海海洋大学教授成永旭提醒:不排除目前少量长江大闸蟹(在江浙沪等长江沿线养殖的大闸蟹)已经长足、长好,但绝大多数长江蟹尚在育肥过程中,尚未长足、长肥,吃大闸蟹别赶早要赶好!
  
  近日上网了解大闸蟹的销售情况,发现虽然淘宝、天猫和京东等网购平台多数电商销售的是六月黄和预售蟹卡、蟹券,但也有不少电商已经同时在销售大闸蟹了。
  
  提醒消费者:目前上市的河蟹,由于肥满度不够,加上天气炎热,运输过程中容易死亡,且不易保存,市民购买后也要尽快吃完。
  
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